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Menu Clémence

menu clemence le vignoble de nantes tourisme

LE MENU "CLÉMENCE" 28 € / PERS

Restaurant chez Clémence 

Restaurant gastronomique des bords de Loire à Saint-Julien de Concelles. Cuisine régionale, inventive à partir de produits frais et locaux. L’esprit de Clémence, mère du célèbre beurre blanc, règne encore sur le restaurant. Capacité : 85 personnes.

Accueil de groupes le mardi, mercredi midi, jeudi et vendredi.

Capacité 85 pers.

 

 

Kir pétillant
ou Cassolette de fruits de mer à la Nantaise
ouSalade de gésiers et lardons
ou Mille-feuilles de mozzarella et tomates confites maison
ou Terrine de saumon maison
Onglet de Bœuf
ou Saucisses aux herbes et au Muscadet
ou Saumon au beurre rouge
ou Steak de thon mi-cuit et sa tapenade
Profiteroles
ou Nougat glacé
ou Fondant au Chocolat et sa crème anglaise

Kir Muscadet et amuses bouche

 

Tarte fine Concelloise, Curé Nantais, légumes et mâche

 

Poisson du Jour, beurre blanc façon Clémence, petits légumes

 

Gâteau nantais

 

Café ou thé

 

¼ de vin

 

CONDITIONS
Un menu identique par groupe (même choix de plats pour tous les convives).
Le nombre de convives, confirmé impérativement 72 h avant la date de la prestation, sera le nombre minimum facturé. Une gratuité (chauffeur ou accompagnateur) pour 35 personnes payantes.
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