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Menu Auberge des brigands

restaurant l'auberge des brigands vignoble de nantes tourisme

LE MENU "AUBERGE DES BRIGANDS" 22 € / PERS

Restaurant l'Auberge des brigands

L’Auberge des Brigands, la cuisine du terroir à l’ancienne, la "Maison du Beurre Blanc" vous accueille à la Boissière du Doré.

 

Capacité groupe : 55 pers..

 

Kir pétillant
ou Cassolette de fruits de mer à la Nantaise
ouSalade de gésiers et lardons
ou Mille-feuilles de mozzarella et tomates confites maison
ou Terrine de saumon maison
Onglet de Bœuf
ou Saucisses aux herbes et au Muscadet
ou Saumon au beurre rouge
ou Steak de thon mi-cuit et sa tapenade
Profiteroles
ou Nougat glacé
ou Fondant au Chocolat et sa crème anglaise

Apéritif

 

Formule n°1

La Nichée du Poulailler

Le Dos de Merlu au Beurre-Blanc (notre spécialité)

La Tarte de la Chouannerie aux Pommes Caramélisées

 

Formule n°2

La Salade Nantaise au Thon

Le Pavé de Cochon Grâlé

Les îles flottantes à la crème nantaise

 

Formule n°3

La Terrine du Braconnier

La Fricassée de Volaille à l’Angevine

La Tarte Grillée aux Abricots

 

Vins (1/2 bouteille / pers.) et Café

 

 

CONDITIONS
Un menu identique par groupe (même choix de plats pour tous les convives).
Le nombre de convives, confirmé impérativement 72 h avant la date de la prestation, sera le nombre minimum facturé. Une gratuité (chauffeur ou accompagnateur) pour 35 personnes payantes.
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