Restaurant Auberge de la Gaillotière à CHATEAU-THEBAUD

70 couverts maximum

Velouté tiède de cresson, aux escargots et jambon sec

Poisson suivant l’arrivage, crème de salicornes à l’anis vert

La cocotte – plat emblématique de l’Auberge

Située au milieu des vignes, dans un ancien chai, l'auberge vous accueille dans un endroit unique proche de la nature où règne une ambiance chaleureuse et conviviale. Cuisine de terroir, authentique et savoureuse qui révèle le vrai goût des aliments pour le plaisir des papilles.

Description

Auberge au milieu des vignes avec un menu traditionnel unique qui change toutes les 2 semaines. Produits frais et cuisine faite Maison. Vous pouvez également y trouver un menu végétarien/végétalien, des formules salade et des plats sans gluten. L' Auberge propose un menu spécial Saint-Jacques durant toute la saison d'Octobre à Avril. Ouvert midi et soir du mardi au vendredi et le samedi midi (fermée le samedi soir, le dimanche et le lundi). Depuis 2011, l'Auberge la Gaillotière est détenteur du Bib Gourmand au Guide MICHELIN. Magnifique terrasse l'été vue vignes, exposée plein sud, abritée par une pergola bioclimatique. Possibilité de commander des plats à emporter. L' Auberge la Gaillotière propose une boutique sur place avec ses produits maison, son livre avec 30 recettes, des produits locaux et de terroir, cette boutique est également en ligne sur internet. L'Auberge la Gaillotière dispose d'un salon d'accueil pour recevoir des réunions ou des cocktails, c’est aussi un espace qui prend la forme de salon de thé l’après-midi. Accueil du mardi au vendredi de 15h à 18h.