Après avoir travaillé les saveurs hexagonales des côtes iodées aux parfums de Provence. Laurent Saudeau rencontre les épices à l'île de la Réunion. En une décennie, le chef cumule différentes distinctions culinaires notamment 1 étoile au guide Michelin et 4 toques au Gault &Millau.
Description
Services/Conforts
- Séminaire
Langues parlées
- Anglais
- Français
Classements & labels
- Restaurant
- Restaurant gastronomique - cuisine raffinée
- Maitres Restaurateurs
Guides
- Gault Millau
- Les Tables de Nantes
- Michelin
Capacités
- Nombre maximum de couverts : 35
- Nombre de salles : 2
- Nombre de salles de réunion : 1
Ouverture
Ouvert toute l'année
Tarifs
- Menu adulte soir et week-end : De 110€ à 159€
- Menu adulte du jour (midi en semaine) : De 69€ à 159€
Modes de paiement
- Cartes bancaires
- Chèques bancaires et postaux
- Espèces
Groupe
Groupes acceptés
- Taille maximum du groupe : 40
Situation
Accès
- Aéroport/aérodrome de NANTES : 20 km
- Gare SNCF de NANTES : 20 km
- Autoroute Périphérique nantais : 5 km
- Héliport sur place
Coordonnées
33 rue de la Chapelle St Martin
44115 HAUTE-GOULAINE