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Du verre à l'assiette : un atelier d'initiation à la dégustation

Le 23 juillet 2013
par Nathalie,
Chargée de promotion ...

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Découverte

On poursuit notre série de reportage dédié aux vignerons partenaires des Caves étonNantes...

 

L’animation « Du verre à l’assiette » a eu lieu ce mercredi 10 juillet dernier dans le domaine de Jean-Luc Viaud au Landreau. Cet atelier d’initiation à la dégustation est animé par le visite oenotourisme Jean Luc Viaud Le Landreauvigneron et sa femme Bernadette, enseignante œnologue au lycée Briacé. Il permet aux visiteurs de découvrir le vocabulaire, les principes de la dégustation. Ainsi chacun peut acquérir les bases pour mieux apprécier la qualité des vins et décider des accords avec les mets.

 

C’est ce que recherchez tout particulièrement le groupe de 6 Nantais qui participaient. « C’est mieux que ce à quoi on s’attendait » commentait la jeune fille qui a organisé cette sortie. « Nous avons déjà fait des soirées œnologiques dansvisite oenotourisme Jean Luc Viaud Le Landreau des bars à Nantes mais la plus-value de cette animation c’est de rencontrer en personne le viticulteur et d’être dans sa cave. ».

 

C’est de manière très pédagogique, interactive et ludique que Bernadette et Jean-Luc abordent ce partage d’un métier, d’une passion, d’un savoir-faire. « On veut avant tout décomplexer les gens, précise Jean-Luc, "car on n’a pas besoin d’être un vrai amateur pour savoir déguster un vin !... »

 

La partie dégustation avec l’accord mets et vins réveille les papilles des participants qui vont tenter de retenir les bons conseils pour transmettre autant de plaisir à leurs propres invités.visite oenotourisme Jean Luc Viaud Le Landreau

 

Tous sont ravis de cette découverte et s’accordent à dire qu’ils ont passé un moment très convivial et enrichissant.

 

Prochaine date pour cette animation : le 31 juillet


Téléchargez le programme complet des caves étonNantes en cliquant.

 

 

 

Reportage réalisé par Samuel Chapart, responsable du pôle communication de l'Office de Tourisme

 

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